Brand Finance發(fā)布了“2024年餐飲業(yè)25強(qiáng)”，星巴克品牌價值增長14%，達(dá)到607億美元，連續(xù)第八年成為全球最有價值的餐飲品牌。這一品牌價值的提升與該咖啡連鎖店于2022年9月啟動的重塑計劃相一致，該計劃強(qiáng)調(diào)擴(kuò)張、加強(qiáng)員工支持和新的體驗(yàn)式門店概念。

在排名前25位的品牌中，美國品牌占19個，合計占品牌總價值的90%。麥當(dāng)勞(品牌價值增長3%，達(dá)到380億美元)和肯德基(品牌價值下降20%，達(dá)到142億美元)分別位居第二和第三。

瑞幸咖啡是2024年排名中增長最快的餐飲品牌，品牌價值增長96%，達(dá)到15億美元。在此之前，瑞幸咖啡在中國新開了1485家門店，并于去年進(jìn)入新加坡市場。

Jollibee是今年增長第二快的品牌，其品牌價值增長了51%，達(dá)到23億美元，同時在國內(nèi)市場保持著強(qiáng)大的品牌地位。

研究顯示，麥當(dāng)勞、肯德基、達(dá)美樂披薩、賽百味和漢堡王等主要品牌的品牌實(shí)力有所下降?？蛻舴?wù)、定價感知以及向朋友和家人推薦餐廳的可能性得分都有所下降。

海底撈成為世界上最強(qiáng)大的餐飲品牌之一，其品牌實(shí)力指數(shù)（BSI）得分為90.8分（滿分為100分），是少數(shù)幾個獲得AAA+品牌實(shí)力評級的行業(yè)品牌之一。海底撈的品牌實(shí)力可能與其創(chuàng)新的客戶體驗(yàn)方式有關(guān)。這家餐廳提供免費(fèi)娛樂服務(wù)，如美甲和棋盤游戲。